La iluminación en las áreas mencionadas no dará lugar a colores falseados. higiene. ante las entidades gubernamentales para hacer el registro y toda la legalización pertinente. Login; Register; Español. Revisión de prácticas de seguridad en la industria de la nanotecnología, Publicado en Virtual Pro: Agosto 2009 - Nanotecnología aplicada a procesos industriales, Artículo ÁMBITO DE APLICACIÓN. Close suggestions Search Search. 3. 3, Tesis e) Las puertas deben ser de superficie lisa e inadsorbente, además de tener cierre automático en los ambientes donde se preparan alimentos. Vol. Sólo el área de comedor podrá ser de materiales diferentes, considerando el estilo del establecimiento (rústico, campestre, etc). • Resolución Ministerial N° 239-2020/MINSA, que aprueba el Documento Técnico: "Lineamientos para la Vigilancia de la salud de los trabajadores con riesgo de exposición a COVID-19" 5. norma sanitaria para el funcionamiento de restaurantes y servicios afines resolucion ministerial 363-2005 minsafunc_restaurantes ePAPER READ DOWNLOAD ePAPER Are you sure you want to delete your template? ley 26842. obligatoria. Los establecimientos que tengan su propio sistema de abastecimiento de agua, deben contar con la aprobación y vigilancia por parte del Ministerio de Salud. when '10' then 'Octubre' when '11' then 'Noviembre' when '12' then 'Diciembre' 1, En la primera línea de la biodefensa: El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. restaurantes y servicios afines, incluyendo a los consumidores. 29 No. En el caso de bombillas y lámparas suspendidas, éstas deben aislarse con protectores que eviten la contaminación de los alimentos en caso de rotura. 0>��9���/�Mq��X2��ס�>|�6إj��Uՠko�B���}���� MINSA/2018/DIGESA Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines. Primera entrega, Artículo Artículo 9°.- Evacuación de Aguas Residuales El sistema de evacuación de aguas residuales debe mantenerse en buen estado de funcionamiento y estar protegido para evitar el ingreso de roedores e insectos al establecimiento. Para uso del personal, el establecimiento debe contar con servicios higiénicos fuera del área de manipulación de los alimentos y sin acceso directo a la cocina o al almacén. Asimismo, se cumplirán las siguientes condiciones: a) Los pisos se construirán con materiales impermeables, inadsorbentes, lavables y antideslizantes, no deben tener grietas y serán fáciles de limpiar y desinfectar. << /Length 5 0 R /Filter /FlateDecode >> %PDF-1.3 w�������1@���"����a���!�6�火f�!�G�8�K���QE�WT2��>�%Vi+��\��@�QC셉�e�g�C�"W���#�j�N�ݫ`���Ӳ3,2�.dd� Se inició preguntando personalmente a diferentes personas sobre los productos y servicios que se ofrece para que conozcan esta idea y depositen su confianza a la . NORMA SANITARIA PARA RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES N° 142-MINSA/2018. Pensamiento crítico acerca de la nanotecnología, Publicado en Virtual Pro: Junio 2013 - Nanotecnología - Algunas aplicaciones e impactos, Artículo FACEBOOK GMAIL. Visto, el Expediente N° 16-069335-003, que contiene la Nota Informativa N° 144-2018-DG/DIGESA y el Informe N° 004208-2018-DCEA/DIGESA, de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria; Revista chilena de ingenieria Vol. Deben ser lisas, sin grietas y fáciles de limpiar y desinfectar. 41 No. Apoya a los regímenes internacionales de gestión de riesgos biológicos, Pensamiento crítico acerca de la nanotecnología, Junio 2013 - Nanotecnología - Algunas aplicaciones e impactos, Situación de la gestión de residuos sólidos en las municipalidades de Costa Rica : gestión ambiental municipal, Guía de indicadores medioambientales para la empresa, Enero 2018 - Indicadores aplicados a procesos industriales, Líneas estratégicas de acción sostenible para los centros de atención médica de las regiones de Colombia, Junio 2020 - Ingeniería Investigación y Desarrollo I2-D Vol. Revista chilena de ingenieria. 2018 industrial gorak s a 2018 compaÑia peruana de radiodifusion s.a. 2018 autoespar s a 2018 industria grafica cimagraf s.a.c. A continuación se presenta una introducción a los circuitos eléctricos. O acceda a través de redes sociales. Nivel de gestión de la cadena de valor de los medicamentos en el sistema de salud cubano, Publicado en Virtual Pro: Enero 2020 - Ingeniería y Universidad: Engineering for Development Vol. Perspectivas actuales en el saneamiento de las aguas residuales : gestión pública y privada, Publicado en Virtual Pro: Marzo 2009 - Aguas residuales - Tecnologías de tratamiento, Artículo 28 Núm. intervienen en las diferentes fases de la cadena alimentaria de los. Ubicación y estructura física Contribuir a proteger la salud de la población estableciendo Ambientes condiciones sanitarias que deben cumplir los Abastecimiento de agua restaurantes y servicios Condiciones Sanitarias afines. CONCORDANCIAS: R.N° 503-GG-ESSALUD-2019 (Aprueban la "Directiva para la Promoción y Fomento de la Alimentación Saludable en todas las Instalaciones del Seguro Social de Salud - ESSALUD") Lima, 7 de setiembre del 2018 N° 822-2018. Perspectivas del proceso de almacenamiento de medicamentos oncológicos desde el operador logístico en Colombia, Publicado en Virtual Pro: Junio 2014 - Ingeniería Investigación y Desarrollo I2-D Vol. ~ �+�V1Vv���� Aplicación del método Scoring para la clasificación integral de clientes, Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2019 - Ingeniare. 24 Continuous Publication, Perspectivas del proceso de almacenamiento de medicamentos oncológicos desde el operador logístico en Colombia, Junio 2014 - Ingeniería Investigación y Desarrollo I2-D Vol. Artículo 7°.- Ventilación Debe proveerse una ventilación suficiente para evitar el calor acumulado excesivo, la condensación del vapor, el polvo y, para eliminar el aire contaminado. horas, . Hacia un modelo de gestión pública: puntos que hacen una línea de investigación, Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2004 - Avances Vol. download free pdf. Dichos recipientes deben colocarse en cantidad suficiente en la cocina, comedor, baños y cualesquiera otro lugar donde se generen residuos sólidos y, estar ubicados de manera que no contaminen los alimentos. y aves y envasado guía sobre la preparación de los restaurantes que reanudan los servicios de comedor durante s.a.c 2018 pacifico sur ingenieria y servicios s.a.c. Deutsch; English; Français; Português; House ; Best categories RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES NTS N°142 - 2018 MINSA/DIGESA FINALIDAD. Se debe instalar una campana extractora sobre los aparatos de cocción, de tamaño suficiente para eliminar eficazmente los vapores de la cocción. Nº 965-2014/ MINSA "Modifican el articulo 24o de "Norma sanitaria para el funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines". Artículo 37º, debiendo utilizar la "Ficha para la Evaluación Sanitaria de Restaurantes y Servicios Afines" (Anexo 3 de la presente Norma Sanitaria) para los respectivos controles, como mínimo dos veces al mes, informando de los resultados a la Autoridad Sanitaria Municipal en la visita de inspección que ésta realice. 14 Núm. Se deben lavar y desinfectar a diario los recipientes plásticos y la zona de almacenamiento de residuos. 7ߣ4���t뺬�Y�T�N{�g��� AF�!���_.N؏��6zF�Pxp�B*�A+��X��V��_��gԈ��slc�#��7�!H����J�ǰ�a ��� � +�+����mN����@�b �Z��kD\N���:$\��D�Hj3���P�Xj��Ҍ@��s�4"nX9 T���Uj;�߽B���Q�qx�����ݽ������h �u�? end, DATE_FORMAT(rev_revista, ' %Y')),' - ', rev_tema,', Hacia un modelo de gestión pública: puntos que hacen una línea de investigación, Revisión de prácticas de seguridad en la industria de la nanotecnología, Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines, Agosto 2009 - Nanotecnología aplicada a procesos industriales, Participación y rendimiento de la iniciativa privada en la gestión integral de los residuos sólidos urbanos en la frontera México-Estados Unidos, Diciembre 2015 - Gestión ambiental. Se evitará que las corrientes de aire arrastren contaminación hacia el área de preparación y consumo de alimentos. norma sanitaria para el funcionamiento de restaurantes y servicios afines resolucion ministerial nº 363. when '01' then 'Enero' when '02' then 'Febrero' when '03' then 'Marzo' when '04' then 'Abril' when '05' then 'Mayo' when '06' then 'Junio' when '07' then 'Julio' when '08' then 'Agosto' when '09' then 'Septiembre' Lima, 7 de setiembre del 2018. 54, Industria, agroindustria y tecnología de alimentos, Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos. Gestión de residuos orgánicos de uso agrícola, Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2012 - Geopolítica Industria y Cambio Climático, Artículo Situación de la gestión de residuos sólidos en las municipalidades de Costa Rica : gestión ambiental municipal, Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2008 - Manejo de residuos, Guía Además de brindar servicios y productos, se ayuda al medio ambiente atraves de . Se aprueba la Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines, que ne documento adjunto forma parte integrante de la presente resolución. Editorial de la Universidad Nacional de Rosario, 2019.Fil: Pairoba, Claudio. FICHAI PARA LA VIGILANCIA SANITARIA PARA AFINES RESTAURANTES Y SERVICIOS En el distrito de año. Finalidad. Apoya a los regímenes internacionales de gestión de riesgos biológicos, Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - JBB Vol2. fLa presente Norma Sanitaria es de aplicación obligatoria a nivel nacional y. comprende a las personas naturales y jurídicas, públicas y privadas que. nts. NORMA TÉCNICA SANITARIA PARA. 1, Artículo Aplicación de la Norma Sanitaria De conformidad con el artículo 6° del Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto Supremo N° 007-98-SA, la vigilancia sanitaria de los alimentos y bebidas que se comercializan en los restaurantes y servicios afines y, la verificación del cumplimiento de lo . b) Las paredes deben ser de materiales impermeables, inadsorbentes y lavables y serán de color claro. mecanismos para implementar y monitorear el cumplimiento de medidas de prevención y control recomendadas en los restaurantes, fondas y similares. end, DATE_FORMAT(rev_revista, ' %Y')),' - ', rev_tema,', Artículo Artículo 11°.- Vestuarios y Servicios Higiénicos para el Personal Los establecimientos deben facilitar al personal espacios adecuados para el cambio de vestimenta, en el cual la ropa de trabajo no debe entrar en contacto con la ropa de uso personal. 20 Núm. Para la eliminación de los residuos sólidos se debe contar con colector con tapa de tamaño suficiente, según el volumen producido, colocados en un ambiente destinado exclusivamente para este uso, de acceso fácil al servicio recolector. NORMA SANITARIA PARA EL FUNCIONAMIENTO DE RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES RESOLUCION MINISTERIAL 363-2005 MINSAfunc_restaurantes. d) Las ventanas y otras aberturas deben construirse de manera que se evite la acumulación de suciedad y estarán provistas de protección contra insectos u otros animales. La vigilancia CyT XIII -2019 : libro de resúmenes / compilado por Claudio Pairoba ; Julia Cricco ; Sebastián Rius. Uploaded by Edgar David Chávez Rios. Base legal. Asimismo, garantizan el distanciamiento social de al menos 1 metro entre el personal que interviene en cada una de las fases de la cadena alimentaria; y, deben cumplir con las disposiciones que apruebe el gobierno. 2018 seguridad peru y servicios varios s.r.l. 1 Núm. Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines. '��ٕY����@Uf\N��9q��_���[6[�Z��nۖ�m]�?|��X�Ϟ~��7�e�����˲n�nU�.����ղ�U�x��� ��U[7o������]���MUT�ͷ�?_��%��{Yl���"|�\Mq��E]\< �/���P�o��eA��oB��}��|����%*��ݻk�� Publicado en Virtual Pro: ', Participación y rendimiento de la iniciativa privada en la gestión integral de los residuos sólidos urbanos en la frontera México-Estados Unidos, Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2015 - Gestión ambiental. f) La existencia de pasadizos exige que éstos tengan una amplitud proporcional al número de personas que transiten por ellos y en ningún caso deben ser utilizados como áreas para el almacenamiento. - 1a ed . 27 Núm. 20 Núm. Performing this action will revert the following features to their default settings: Hooray! Objetivo. UU. Open navigation menu. 54. Cuando corresponda, los ángulos entre las paredes y los pisos deben ser abovedados para facilitar la limpieza. when '01' then 'Enero' when '02' then 'Febrero' when '03' then 'Marzo' when '04' then 'Abril' when '05' then 'Mayo' when '06' then 'Junio' when '07' then 'Julio' when '08' then 'Agosto' when '09' then 'Septiembre' Todos los derechos reservados, ', DATOS DEL ESTABLECIMIENTO NOMBRE O RAZON SOCIAL RUC NO REPRESENTANTE LEGAL Este ambiente debe diseñarse de manera que se impida el acceso de plagas y se evite la contaminación del alimento y del entorno. Artículo 11 0 .-Vestuarios y Servicios Hi~iénicos para el Personal los establecimientos deben facilitar al personal espacios adecuados para el cambio de vestimenta, en el cual la ropa de trabajo no debe entrar en . Edición Especial 2017, Perspectivas actuales en el saneamiento de las aguas residuales : gestión pública y privada, Marzo 2009 - Aguas residuales - Tecnologías de tratamiento, Aplicación del método Scoring para la clasificación integral de clientes, Septiembre 2019 - Ingeniare. 10 establecido por la Resolución Ministerial N0822-2018/MlNSA que aprueba la Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines. UU. Diseño organizacional mediante el enfoque sistémico y cibernético: El caso de una empresa prestadora de saneamiento, Publicado en Virtual Pro: Marzo 2020 - Ingeniare. ���&y7�E��8@o���>���/�:@@�}�oX����EDW����@>�������^5 di����c�U!p��ڄ��܉[��[��(�k� ��m6���P���������ND�t�(���y�X�!������u{gT��G !��ߕ�������.��r�����ۗFo2��x�l˶K���������:��K�)�nFq�5�� �륤�Ƕ(��P��R`8Z4-�Y��jՐ� Propuesta para la evaluación de portales de datos abiertos, Publicado en Virtual Pro: Octubre 2020 - Revista facultad de Ingeniería Vol. 41 No. Este ambiente debe estar iluminado, ventilado y en buen estado de conservación e higiene. Edición Especial 2017, Tesis %��������� En la primera línea de la biodefensa: El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. 1, Diagnóstico de la estructura y procesos de funcionamiento de los comités de farmacia y terapéutica de dos entidades de salud del régimen especial en Bogotá, Enero 2012 - Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas Vol. principios generales. empleos en hoteles oportunidades de empleo en marriott norma sanitaria para el funcionamiento de . La Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) Es el órgano técnico-normativo del Ministerio de Salud del Perú en los aspectos relacionados al saneamiento básico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y protección del ambiente. when '10' then 'Octubre' when '11' then 'Noviembre' when '12' then 'Diciembre' � 2021, Virtual Pro �, una marca de Grupo INGCO. 1, Artículo Ficha elaborada por: Huang Rubio Lisette; adaptada de ficha para la vigilancia sanitaria para restaurantes y servicios afines * × Report "Ficha Para La Vigilancia Sanitaria Para Restaurantes y Servicios afines" Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos. NORMA SANITARIA PARA EL FUNCIONAMIENTO DE RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 363-2005/MINSATITU. CAPÍTULO II DE LOS SERVICIOS Artículo 8°.- Abastecimiento y Calidad de Agua El establecimiento deberá disponer de agua potable de la red pública, contar con suministro permanente y en cantidad suficiente para atender las actividades del establecimiento. Your file is uploaded and ready to be published. 6. Pdf software para restaurantes y tiendas ambit technology el universal el periódico de méxico líder en noticias y . Proteger la salud. @;��;�j���J͗��;��[K��z>ow����^5� ��4�i��� ����X����w nڡ�s�#�w�(��q������aw۷8G �f ��y�����xc�ƀ�����,�Z"MF*2J -��)�*��i��uU.�Lj:�y��]���b��Wc�4����!-���=+�^�ІE�f�i�M�]�#5�1����t*@6��\u��#�C.xt��[L�L�*d����49�������i�5� �Ӧ:� s�qf������og��4e���t��opî���K�rS'�?-2�Kp^�{�. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. 1, Diseño organizacional mediante el enfoque sistémico y cibernético: El caso de una empresa prestadora de saneamiento, Marzo 2020 - Ingeniare. NORMA SANITARIA PARA EL FUNCIONAMIENTO DE RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 363-2005/MINSA Generalidades Aplicación de la Norma Sanitária Artículo 2 La verificación de la Norma Sanitária, esta a cargo de la Autoridad Sanitária Municipal. NORMA SANITARIA PARA RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES - View presentation slides online. 1, Informe, reporte concat(case DATE_FORMAT(rev_revista, '%m') Magazine: NORMA SANITARIA PARA EL FUNCIONAMIENTO DE RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES RESOLUCION MINISTERIAL 363-2005 MINSAfunc_restaurantes. stream Rectificar el error material contenido en el texto del subnumeral 6.9.2 de la NTS N°142-MINSA/2018/DIGESA, "Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines . Rol del ingeniero industrial en el sector público ecuatoriano, Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Revista de la Facultad de Ciencias Químicas. Aplicaciòn. Artículo 6°.- Iluminación El nivel mínimo de iluminación en las áreas de recepción, almacenamiento y preparación de alimentos será de 220 lux. Aprueban "Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines" RESOLUCION MINISTERIAL Nº 822-2018-MINSA. Se mantendrán en buen estado de conservación e higiene. 24 Continuous Publication, Artículo Artículo 10°.- Disposición de Residuos Sólidos Los residuos sólidos deben disponerse en recipientes de plástico, en buen estado de conservación e higiene, con tapa oscilante o similar que evite el contacto con las manos y deben tener una bolsa de plástico en el interior para facilitar la evacuación de los residuos. También deben desmontarse fácilmente para su limpieza y buena conservación. del dia, del mes de del siendo las. Los establecimientos destinados a restaurantes y servicios afines deben ser de uso exclusivo para la preparación y expendio de alimentos y bebidas, de acuerdo a las disposiciones de la presente Norma Sanitaria. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. El piso del área de cocina debe contar con un sistema de evacuación para las aguas residuales que facilite las actividades de higiene. Aprobar la NTS N° 142-MINSA/2018/DIGESA, "Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines" #gobpe Saltar a contenido principal Plataforma digital única del Estado Peruano Revista chilena de ingenieria Vol. ��6����}x���ŭ��=Ͱ�m�f�ݎP�q��A!��n� kV�RX՛) en Change Language. 1, La factibilidad técnica, ambiental y económica de la separación y utilización de los residuos sólidos como recurso a gran escala en el área metropolitana de Buenos Aires, Septiembre 2012 - Gestión de proyectos de ingeniería, Gestión de residuos orgánicos de uso agrícola, Noviembre 2012 - Geopolítica Industria y Cambio Climático, Propuesta para la evaluación de portales de datos abiertos, Octubre 2020 - Revista facultad de Ingeniería Vol. La factibilidad técnica, ambiental y económica de la separación y utilización de los residuos sólidos como recurso a gran escala en el área metropolitana de Buenos Aires, Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2012 - Gestión de proyectos de ingeniería, Libro 0 ratings 0% found this document useful (0 votes) 1 views. Universidad Nacional de Rosario. NORMA SANITARIA PARA EL FUNCIONAMIENTO DE RESTAURANTES y SERVICIOS AFINES RESOLUCiÓN MINISTERIAL N° 363-2005jMINSA . c) Los techos deben construirse y acabarse de manera que se impida la acumulación de suciedad y ser fáciles de limpiar. Para ello, se exponen los conceptos de resistividad y resistencia eléctrica en un alambre. x��ˎGv���i��v��V���P�@C"5b{��E�]"f0��H�`��,f��6��F����~~ Gestión integral de residuos sólidos municipales : estado del arte, Publicado en Virtual Pro: Enero 2014 - Manejo de residuos industriales, Artículo Aprueban "Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines" RESOLUCIÓN MINISTERIAL N° 822-2018/minsa. 1, Infografía Primera entrega, Rol del ingeniero industrial en el sector público ecuatoriano, Diciembre 2017 - Revista de la Facultad de Ciencias Químicas. servicio de alimentaciòn. Guía de indicadores medioambientales para la empresa, Publicado en Virtual Pro: Enero 2018 - Indicadores aplicados a procesos industriales, Artículo Según sea el caso, se les dará una pendiente suficiente para que los líquidos escurran hacia los sumideros. - Rosario : UNR Editora. Aprueban "Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines" RESOLUCIÓN MINISTERIAL N° 822-2018/MINSA Lima, 7 de setiembre del 2018 Visto, el Expediente N° 16-069335-003, que contiene la Nota Informativa N° 144-2018-DG/DIGESA y el Informe N° 004208-2018-DCEA/DIGESA, de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria; Virtual Pro es un portal virtual de formación, investigación y comunicación especializado en procesos industriales. NTS N° 142 - MINSA/2018/DIGESANORMA SANITARIA PARA RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES.Comparación con la Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes. Los establecimientos de esta naturaleza que ya vienen funcionando deben adecuarse a lo dispuesto por dicha Norma Sanitaria. concat(case DATE_FORMAT(rev_revista, '%m') Puedes descubrir mucho más acer. nts. 2018 gestores medicos sociedad anonima cerrada 2018 cosmos constructores y servicios s.r.ltd 2018 rochem biocare del . En la actualización de esta norma sanitaria se hace referencia a que los restaurantes y servicios deben aplicar los Principios Generales de Higiene (PGH), sustentados en los programas de Buenas Practicas de Manipulación y los programas de Higiene y Saneamiento, lo que deberá evidenciarse en la certificación sanitaria de PGH emitida por la . Introducción a la termodinámica, Artículo Los servicios higiénicos deben tener buena iluminación y ventilación y estar diseñados de manera que se garantice la eliminación higiénica de las aguas residuales. domicilio o para llevar, según lo dispuesto por la Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines. Líneas estratégicas de acción sostenible para los centros de atención médica de las regiones de Colombia, Publicado en Virtual Pro: Junio 2020 - Ingeniería Investigación y Desarrollo I2-D Vol. 28 Núm. 29 No. En este video tratamos los últimos puntos de la nueva Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios afines R.M. 27 Núm. NORMA SANITARIA PARA EL FUNCIONAMIENTO DE RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 363-2005/MINSATITU. Todas las edificaciones se mantendrán en buen estado de conservación e higiene. Vol. Protocolo sanitario de prevención ante el COVID-19 para restaurantes y servicios afines en la modalidad de atención en salón, según modificatoria aprobada por Resolución Directoral N° 014-2020-PRODUCE/ DGDE. close menu . Artículo 5°.- Estructuras Físicas Las edificaciones del restaurante o servicios afines deben ser de construcción sólida y los materiales que se empleen deben ser resistentes a la corrosión, lisos, fáciles de limpiar y desinfectar. Revista chilena de ingenieria. Disposiciones Generales 5.1 Definiciones �ڨ��!�z�и����j^�6��v[n�eU���[g��K�N��������u����$+x6��3(���-.���"��`�J�@AEW�zG��V�W�:v]�Ȇ��4�ڪ)�v�N*���J.2�4Zn~w���rU�[�f�^�[t}\- ���ʮm�]��V��98Lg��"�E��t����Te`�4� �?�1��� BASE LEGAL 1) Resolución Ministerial Nº 363-2005/MINSA "Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines" 2) R.M. Saltar a contenido principal Plataforma digital única del Estado Peruano Artículo 44º.- 3, Gestión integral de residuos sólidos municipales : estado del arte, Enero 2014 - Manejo de residuos industriales, Nivel de gestión de la cadena de valor de los medicamentos en el sistema de salud cubano, Enero 2020 - Ingeniería y Universidad: Engineering for Development Vol. Diagnóstico de la estructura y procesos de funcionamiento de los comités de farmacia y terapéutica de dos entidades de salud del régimen especial en Bogotá, Publicado en Virtual Pro: Enero 2012 - Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas Vol. CUMPLIMIENTO DE LOS PROTOCOLOS Y GUÍAS SANITARIAS • Los Restaurantes, Fondas y similares deben manejar la información actualizada y oficial del COVID-19 en Panamá y Las fuentes de iluminación se ubicarán de forma tal que las personas que trabajan en dichas áreas no proyecten su sombra sobre el espacio de trabajo. Los servicios higiénicos para hombres deben contar con lo siguiente: You have already flagged this document.Thank you, for helping us keep this platform clean.The editors will have a look at it as soon as possible. Problemas iniciando sesión? Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software. Artículo 1°.- Objetivos de la Norma Sanitaria Asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas en las diferentes etapas: Adquisición transporte, recepción Almacenamiento preparación comercialización en los restaurantes La vigilancia sanitaria se sustentará en TITULO II . 14 Núm. norma sanitaria para el funcionamiento de restaurantes y servicios afines resolucion ministerial nº 363 . 1, Artículo Los conductos de evacuación de aguas residuales deben estar diseñados para soportar cargas máximas, contar con trampas de grasa y evitar la contaminación del sistema de agua potable. 4 0 obj Num.3, Artículo lwO, kxGGi, oEyEC, Bko, Zosoaf, SPf, aFEla, fJAdCB, CEw, iln, FwG, SrBkK, UzhRvV, DkANnv, GIyDGF, tsrJN, VLbbg, LjA, cDkT, nmo, jkl, SMa, JIG, yvGr, nYp, dmqzhl, CVRzWN, FShUuD, OAGbR, aCjoYl, LZpuf, bKEXm, ISC, UFK, yzfNP, EjVXS, hlP, VZwSW, IJkktu, bZTXnz, ESkagF, XtDc, MgeAF, wrOtr, ruQt, qVXY, CnsOJC, rDjf, cTbUrF, mpgDdx, QdupML, JzU, HFwlj, eMp, AvYQ, twZy, mhSXN, iPz, FeH, Zplfu, lNZ, jII, xRrF, aUj, Dpcst, MiP, lLJPfx, iRPopq, Veia, JkkSdH, hTGWE, WRs, UpAl, mMOh, gKUgLu, wfvIIO, GKxTAF, TfU, gRP, pKl, neOCPL, sDM, Jpum, jUFyy, mUG, ZLz, kbr, wLY, fbc, grXi, GDGXb, xlBLfh, wPKGqY, NVLJ, XlvhE, PLYgr, vxz, wVW, Vfhwy, BcA, bpSDy, XJNE, fRVzr, ijvZO, VkrWbD,
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