Para prepara la quinua primero debemos remojarlo por espacio de 5 horas, luego pondremos la quinua en una olla y agregaremos 2 tazas de agua y lo dejaremos cocinar por 30 minutos. Es Opcional de Cúrcuma en polvo para dar color o ají . Retira del fuego. Ingredientes. Incluir estos platos en nuestra alimentación es mas que recomendado, por ello hoy aprenderás a preparar esta deliciosa quinua con queso en solo unos pasos. Licuar la quinua con leche y agregarlo al aderezo con la pechuga deshilachada. Luego lávala bien y refriega hasta que salga toda la espuma. Cómo preparar quinoa con queso: Poner a calentar una cacerola con bastante agua. Lavar varias veces con las manos, frotando constantemente con abundante agua. 1 cucharadita de ajo, finamente picado.El legendario Recetario Nicolini, parte de la historia de la Cocina Peruana. Es un plato que es perfecto para vegetarianos y para comerlo en Semana Santa. Corta el perejil en trocitos pequeños y reserva. Se trata de evitar su sabor amargo. From: www.cocinarecetasfaciles.com
Te recomiendo espolvorear un poco de canela molida sobre cada porción de quinoa con leche. 200 gr.de queso fresco El plato se sirve acompanando la quinua con un ahogado de aji amarillo y cebolla.. Recetas y comida de la cocina boliviana. Un detalle importante en la preparación de la quinoa es lo conveniente de que haya un lavado previo de las semillas, frotándolas con las manos y bajo el chorro del agua. Este plato está elaborado con nuestro grano de oro: La quinua. Recetas de Fideos yakisoba(焼きそば) / Crujiente y fácil y muchas más recetas de bonito guiso. Esta es un receta que nos envío nuestra amiga y lectora Carmen Ortiz, gracias Carmen! Hidratos de Carbono 61,879 883,01 220, Pasa la masa a la encimera, espolvoréala con un poco de harina y amásala durante 5 minutos aproximadamente. Luego lo ponemos a hervir en una cacerola con agua por 20 minutos o hasta que esté cocido la quinua. Vierte dentro de la cacerola con la quinoa. Sazonar con sal y pimienta. Cuando ya esté cocido y sin agua ya queriendo . 24 . Licuado de papaya con leche. Asegúrate de que al servir todo este muy caliente para que el queso empiece a derretir. If it doesn't appear after 10 minutes, try refreshing the page. From: www.recetas.com.bo
licuado de frutos El pesque es un plato de la gastronomía puneña donde el ingrediente imprescindible es la quinua, producto que durante los últimos años ha conquistado a los hogares de todos los niveles económicos.En las localidades de la región este guiso se prepara durante el desayuno y es acompañado de leche fresca y queso. Déjala escurrir y prepárate para cocerla. Escurrir muy bien. Procede a colar. Puedes servirla con yogurt, leche o una fruta de tu preferencia. Licúa la . Es Opcional de Cúrcuma en polvo para dar color o ají amarillo molido. Batido de plátano Colar y reservar el agua de la cocción. 2 Ingredientes Miel y Albahaca la infusión ideal. Descarté el agua y esperé a que la quinoa se enfriara y luego mezclé con pedacitos de queso y pimentón. Por último, agregamos el queso rallado junto con la pimienta y sal al gusto. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Cubrimos con agua y lo ponemos a hervir a fuego medio por 30 minutos. ¡A disfrutar! 1 cucharada de ají amarillo licuado See detail, Quinua a la huancaína, esta receta tradicional peruana es muy plato agradable y nutritiva, aprende paso a paso su elaboración siguiendo las indicaciones de nuestra receta. agua si lo dejas remojar un rato mucho mejor, luego coloca en una olla con agua y sal y a cocer hasta que empiece a reventar lo removes para que quede como un puré. La quinua cuenta con un amplio abanico de propiedades nutricionales. Los arándanos y las fresas se pueden comer como refrigerio y mantener la sensación de saciedad durante mucho tiempo. Primero remojamos la quinua en agua por 30 minutos, si es posible cambia de agua a los 15 minutos. Elaboración paso a paso. Antes de que se cocinen por completo las papas, agrega el queso, la sal, la pimienta el huacatay y la leche evaporada. En una olla freímos la cebolla hasta que se vea transparente, luego añadimos el ajo . Queso Fundido + Cuidado de los océanos, acciones que reduzcan la contaminación del mar para preservar la vida marina. Platos típicos Ecuador: Chigüiles. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Puedes servir caliente o transferir a un recipiente y enfriar hasta el momento de servir. Cuando termine de hervir el guiso, debes agregarlas dejarlas . La quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Pasos: Pelar y lavar las papas, cortarlas en rodelas, secar con un paño y freír en aceite caliente. Croquetas de quinua, atún y espinaca. Al ser nuestro protagonista en este plato, debemos hablar de su gran valor nutricional (alto contenido en proteínas y vitaminas). Todos los derechos reservados. Muchos besos. Posteriormente . Es un guiso a base de Quinua, antiguo ingrediente de la cocina andina que se destaca por sus múltiples y saludables beneficios. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs. Quinua y queso derretido calor tiro. Servir en caliente. En un bowl, vaciar la salsa de tomate y agregar la crema. Cómo hacer guiso de quinua. Esperamos que les guste y síguenos en redes sociales para estar atentos a ofertas y nueva recetas. ¿Estás listo para desayunar a lo boliviano? Me encanta mezclar culturas y aprender de gastronomía . Origen. Cuando termine de hervir el guiso, debes agregarlas dejarlas cocinar. Esta receta andina tiene un gran valor de proteínas . Verter en un molde engrasado de vidrio refractario (para 8 a 10 tazas). Leche; Queso parmesano; Preparación: Prepara un sofrito de cebolla y ajos, cuando esté cocida echar el ají amarillo y dejar cocinar, sazonar con pimienta y sal al gusto. 1 cebolla roja mediana Sancochar la quinua en agua por aprox 30 minutos, a la vez prepara aderezo friendo cebolla, ajos y luego la cúrcuma en polvo (aconsejo leer beneficios de esta) sal, pimienta y comino.. Agregar el aderezo de cebolla a la quinua sancochada y cocinar 5 min aprox para que se complementen bien estos dos.. Luego que está bien cocido todo y casi para retirar del fuego, agregar leche, el queso picado y finalmente huacatay.. El arroz integral lo preparo con 2 tazas y 3/4 de agua por 1 taza de arroz mezclado con quinua negra o roja para elevar el valor nutritivo. #ViveNatural. Menestrón con granos andinos, quinua, kiwicha y cañihua. Lava muy bien los trescientos gramos de quinua blanca con agua. de coco. Bonito guiso - 78 recetas caseras- Cookpad. Posteriormente, con movimiento continuo se coloca un poco de leche fresca.El guiso se sirve acompañado de leche fresca y queso rallado. - Finalmente, añadir el queso, la sal y el huacatay, y 3 minutos después la leche. miel + batido de Agregue la quinua, las papas y las habas. Es una receta para 8 porciones: Preparar el choclo según las instrucciones del envase. Picar finamente con la parte banca del puerro. En una olla grande colocar el agua junto con la quinoa. ¡Movemos y listo! Calentar un poco de aceite de oliva en una cacerola, sofreír allí la cebolla y el ajo con el azúcar panela y una pizca de sal. Además de quinua, esta sopa lleva por ingredientes papas, cebolla larga, maní, leche y, dependiendo de la región y el gusto, se le agrega carne roja (cerdo o res) o carne blanca (pollo), además de queso rallado. Guiso de espinacas con garbanzos y bacalao + 1 manzana asada endulzada con canela; Cena. Para el p'esque con ahogado: 1. 3 cucharaditas de sal la sal y el huacatay, y 3 minutos después la leche. Para aprovechar los nutrientes de la quinoa, esta receta de quinoa con queso es una saludable elección. Es 1 cucharita de Ajos. Your email address will not be published. Para iniciar con la receta de Guiso de quinua, vamos a picar todos los ingredientes que usaremos. Para preparar el aderezo freír en el aceite vegetal, la cebolla picada en cuadraditos, el ajo molido, agregar la quinua sancochada, la leche, el queso picado . Escurrir muy bien. Sazone con sal y pimienta, agregue las cremas de ají amarillo y de ají panca. Cocinar de 8 a 10 minutos, o hasta que la quinua absorba todos los sabores y las papas estén suaves. Sopa de cebolla sin pan ni queso + Tortilla paisana + Infusión relajante; Viernes. El Guiso de Quinua es un plato muy consumido en el Peru ya que tiene un valor alto en proteina y rinde muchisimo. ¿Harto de los macarrones con queso amarillo? Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar. Así es como logras eso. Para mí ha sido todo un descubrimiento y fíjate los siglos que lleva siendo un buen y magnífico cereal. verduras con Déjalo cocinar durante tres minutos. Vespertina 25 356,75 6,25 55,19 12, Que cosa tan grande es la quinoa! 1 Cebolla mediana picada en cuadradillos. Yum! Lavar cuatro o bien cinco veces la quinua hasta el momento en que el agua quede transparente, colar y reservar. Enjuagar la quinoa hasta el que agua salga sin espuma, durante varios minutos. Quinoa con plátanos licuados con leche y un toque de vainilla... lleva muy poca azúcar. Se puede acompañar esta receta de quinoa con queso con una buena salsa de tomate. Primero, ponemos a hervir la quinua previamente lavada, en una olla express o a presión, una vez que empieza a girar la válvula, contamos 10 minutos y apagamos, dejamos enfriar. Paso 6: Cuando las papas estén cocidas y blandas, lo siguiente que hay que hacer es agregar el queso, la rama de huacatay y la leche evaporada. Matutina. Ella empezó el mes de agosto con un artículo sobre la gastronomía boliviana y sus productos. Preparación: Sancochar la quinua. Amount is based on available nutrient data. Por favor, vuelve a intentarlo. Jugo de pera con avena. La influencia del salar es un factor para que esta quinua tenga propiedades excepcionales que han servido para producir un producto de primera calidad. Estuve preguntando porque tampoco sabía. picada, Segundo: pollo a Es 1 taza de Quinua blanca. Requerimientos 100 1427,00 24,98 220,75 49, Copyright © 2023 StudeerSnel B.V., Keizersgracht 424, 1016 GC Amsterdam, KVK: 56829787, BTW: NL852321363B01, Universidad Mayor Real y Pontificia San Francisco Xavier de Chuquisaca, Universidad Indígena Boliviana Aymara Tupak Katari, Contabilidad de sociesades (Auditor junio), introducción a la practica en salud (ips 2), Infografía Normas APA 7MA Edición (Formato General, Niveles de Encabezado, Paráfrasis, Portada Estudiantil y Profesional, Insertar Figuras y Tablas), Texto de Contabilidad Petrolera estatutos y teoría, Banco de preguntas de Histologia I (Generalidades), Examen 5 Diciembre, preguntas y respuestas, Mapa Mental Aspectos Funciones de la Columna Vertebral, Mapas Conceptuales codigo civil boliviano, Monografia DE Microbiologia II (1) de la universidad udabol, 2. The latest about Latin celebrities, fashion and beauty trends, and news. Mezclar muy bien, agregar sal y pimienta. Regístrate para recibir mis últimas recetas! Caliente el aceite a fuego medio y haga un aderezo con la cebolla y el ajo. Mientras tanto, pelar y triturar los tomates. Beneficios de la Quinua. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. brócoli con Magdalena del Mar: gestión de Francis Allison retira bolardos y macetas de pasos peatonales, Ica: disparan contra director regional de Salud cuando salía de su clínica, Marcha por la paz: colectivos y ciudadanos se concentraron en diversas regiones del país. Necesitas de Arroz integral con quinua roja como acompañamiento o papá amarilla si desean. galletas de 1/2 cucharada de ajo molido (g) HC(g) Lipidos (g) Móviles, tablets, aplicaciones, videojuegos, fotografía, domótica... Consolas, juegos, PC, PS4, Switch, Nintendo 3DS y Xbox... Series, cine, estrenos en cartelera, premios, rodajes, nuevas películas, televisión... Recetas, recetas de cocina fácil, pinchos, tapas, postres... Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos... Quinoa con manzana y canela. Sal, Pimienta y Comino al gusto. Reserva. 1 rama de huacatay Receta, Recetas económicas y fáciles: cómo hacer Mollejas Asadas-Fritas, la receta definitiva para disfrutarlas como se debe, Recetas fáciles y económicas : cómo hacer Acelgas en salsa verde con papas, Cómo hacer verduras salteadas en una freidora de aire, 5 errores clásicos y cómo evitarlos cuando cocinas arroz y otros granos, 17 recetas de smoothies para un desayuno saludable, Trucos de cocina: 3 formas inteligentes de eliminar el sarro de los azulejos utilizando ingredientes naturales, Cómo hacer Chicharrón en salsa roja con papas, Mitos que siempre habías creído sobre la carne de cerdo, Recetas cortas para niños: cómo hacer Paletas heladas de plátano con yogur, Hamburguesa de berenjena con mozzarella. articulaciones del cuello, Cuadro comparativo modelos curriculares ralph tyler 4 pdf free, 445-Texto del artículo (sin nombre de autor)-1286-1-10-2010 0621, Manual AMIR. En el Perú se acostumbra a comerla en entradas, sopas y platos de fondo. Receta para el desayuno Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Al gusto Sal y pimienta. Reservar. Una de sus presentaciones más conocidas en nuestro país es el riquísimo guiso de quinua. Servir la quinua en forma de corona en el plato 2. Mezcle bien y deje cocinar durante cinco minutos más. También la puedes acompañar de fruta de temporada. Es un plato muy rapido y facil de hacer, tiene un monton de variaciones en las recetas y es un delicioso y delicioso..
Sopa de quinua. © Inka Millenium. Este plato es un guiso de quinua con queso y verduras al que acompañamos con croquetas de pescado.. INGREDIENTES (para 4 raciones). Lípidos 31 442,37 49, 1 1/4 de taza de quinua Una vez listo el guiso es momento de retirar para servir. ¡Comprueba tus direcciones de correo electrónico! Volvemos con otro plato boliviano. Esperamos que esta receta te haya ayudado a preparar tu propia granola casera. Se sirve con aguacate..
almendras + Required fields are marked *. ALMUERZO 12: Caldo de pollo Crema de champiñones. Colar y reservar el agua de la cocción. Proteína 7,003 99,93 24, Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) hasta que esté bien caliente y el queso de encima esté derretido. Secretos del chef. Se sirve con . Recetas.com.bo. Pan Integral con Queso Fundido + licuado de frutos rojos. Añade agua a una olla, incorpora una cucharadita de . Esta vez chef Valentina, de What's Cooking Valentina, nos comparte un plato con el grano de oro boliviano, la quinua. See detail, 1 En un bol, vaciar la taza de quinua. Estos incluyen productos lácteos como queso crema, crema agria y yogur. Lavamos la quinua en aguan, luego lo colocamos en una olla mediana, agregamos los 2 litros de agua y lo cocinamos por unos 25 minutos. From: cocinandoconwendy.blogspot.com
Pasos de la Preparación:"Cocinando con Wendy" es uno de los primeros portales en la red donde ofrece una ensenanza en tu idioma simple y concreta y ahora en VIDEO!. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego medio durante 10 minutos. Quinua Recomendaciones para su preparacion. Te preparamos lo mejor de la semana con una selección de recomendaciones de Netflix, Podcasts e historias relevantes. Si se seca agregamos ¼ de cucharada de orégano durante 10 a 12 minutos. 1 taza de Leche Evaporada. Comienza por poner la quinoa en un colador y colocarla bajo el agua del grifo, removiendo cuidadosamente con tus manos. Mini de pan de centeno con queso fresco + té, café con o sin leche o bebida vegetal sin azúcar añadido; Comida. La preparación de guiso de trigo es muy sencillo, primero salpimentamos la carne o el pollo. – Este aderezo debes añadirlo a la quinua junto con ½ litro de agua o un poco más y poner a hervir. Ha estudiado en Cordon Bleu y Basque Culinary Center. Hace unos días tenía muchas ganas de preparar este postre cuando me di cuenta que no tenía suficiente arroz. 1 cdta de Ajo picado o molido. 1 cebolla, finamente picada. Reservar. amaranto, Panqueques con Si queda seca la mezcla, agregar un poco de leche. Después de que el queso se haya desleído se puede servir. chile en polvo (yo usé piquín, usa el que quieras) • aceite • queso crema (es una barra mini de Philadelphia) • ajo en polvo • queso oaxaca (o cualquiera que se derrita de tu preferencia . All Rights Reserved by getesrecipes.fun. Te invitamos a conocer más de esta campaña que busca construir una visión igualitaria en el país entre hombres y mujeres. See detail, Ingredientes: 1 taza de Quinua, previamente escogida y lavada. Para terminar, agregar un buen chorro de leche, rectificar la sazón e incorporar el queso. Los campos obligatorios están marcados con, Gastronomía Boliviana con Chef Valentina Arteaga, Se puede servir con un guiso simple, una mezcla de cebolla con ají amarillo y queso. Una vez pasado el tiempo, prueba el guiso de quinua con queso y rectifica los sabores. Hay al menos 2675 platos asociados con la palabra clave quinua guiso. Your photo is being processed. Preparar el choclo según las . Receta para el desayuno, Quinoa con chocolate amargo y fruta. Lo que Telemundo 'ocultó' del final de la primera temporada de Hercai: amor y venganza. getesrecipes.fun is a semi-automatic website based on the natural intelligence of the website administrator and the artificial intelligence of current Internet search engines. En Directo al Paladar México | Quinoa con manzana y canela. 1 taza Quinua blanca. 2. Guiso de quinua con queso y leche Detalles. Rectificar la sal. Prepárate Al gusto de Sal y pimienta. People en Español may receive compensation for some links to products and services on this website. La receta de hoy es una comida que se come en las calles de La Paz, Bolivia. Guiso de quinua con leche y queso fresco, acompañado con pollo o pescado. Lizet, se ve muy rico y yo sin duda pediría probar el salado con la cebolla y el ají. Se procede a mover con una cuchara de palo agregando la sal la leche,batiendo bien.la mantequilla se agrega al final,Hechar el queso rallado y picado.En una sarten aparte calentar aceite y freir el bistek . Corta también el queso en cuadrados medianos y reserva un poco para rallarlo. Copyright 2023 Meredith Corporation. Lavar la quinoa y escurrir unas tres veces. Crema de zapallo Sopa de algas Puchero . Otros incluso se colocan un poco de cañihua.El poblador del altiplano puneño sostiene que cocinarlo en una olla de barro le da un sabor exquisito.En la región ese plato se prepara en casi todos los hogares durante el Viernes Santo y otros los acompañan con un encebollado. Increíble tip: tapones de corcho a las macetas, Mario Picazo lanza la alerta más preocupante, La AEMET, aterrada por la nieve en España, Receta tradicional de salchichas asadas al ajo aceite, Exquisito chocolate caliente con un toque Nutella, Guiso de cabezada de lomo y pimientos asados, Milanesa de cerdo en freidora de aire, con menestra de verduras, Receta de bacalao con tomate y arroz blanco, Muere repentinamente el guitarrista británico Jeff Beck a los 78 años, Feijóo pide a Sánchez echar a la nº 2 de Montero por reírse de las excarcelaciones de violadores, ACS aplica la tecnología del futuro en las infraestructuras de hoy, Kike Sarasola continuará como presidente de Room Mate bajo las directrices de los nuevos socios, Los OK y KO del jueves, 12 de enero de 2023. verduras Compartir Quinoa con leche. Lo sentimos, tu blog no puede compartir entradas por correo electrónico. Paso 1: Coloca la quinua en un recipiente y vierte suficiente para remojarla durante al menos 2 horas. le das una probadita en la 3er. Esta es una colección de las recetas más queridas entre mi familia y amigos. Has bajado con éxito tu PDF gratis de Medidas y Equivalencias. Ya sea entre las semillas o entre los cereales, la quinoa nos aporta un buen porcentaje de hidratos de carbono, proteínas de calidad, ácidos omega 6 y omega 3. Las papas resérvalas a un lado. Recomiendo comer el p’esque con leche y queso en las mañanas como desayuno. Milanesa de pollo con costra de quinua, almendras y romero. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina durante 15 minutos. La siguiente receta del guiso de quinua, es muy detallada y sencilla. 2. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina durante 15 minutos. jugo de quinua con manzana y leche evaporada. Total 100 1427,00 24,98 220,75 49, Servir acompañado de arroz y a disfrutar. Necesitas 1 de Cebolla pequeña picada. 100 grm o 4 oz de Queso Fresco. Resolucion Ejercicios Interés Compuesto Maestria, Cuadro sinoptico 1 - tercera semana del desarrollo embrionario, Banco de preguntas - cabeza y cuello de músculos, huesos. papas. A excepción de la quinoa, el resto de los ingredientes son los mismos que se utilizan en un arroz con leche tradicional. Paso 1. From: es.youlianwang.org
Pesque. 1/2 kilo de quinua Agregar el atún y mezclar. 1 1/2 tazas de agua, enjuagada y escurrida. Luego una capa de papas fritas, choclo arreglado encima de las papas, sin necesidad de que sea una capa compacta, una de queso mantecoso y otra de salsa, luego otra de papas, otra de choclos, queso mantecoso y finalmente vaciar toda la salsa que quede. Pero un poco difícil de conseguir fuera de estos países. 100 g queso fresco; 1 taza leche; 1 pizca sal; 1 taza agua(en cantidad necesaria); 1 taza quinua; Instrucciones. Receta de quinua con queso, aprovechamos esta semilla oriunda de nuestro país y preparamos este riquísimo plato. En una olla grande colocar el agua junto con la quinoa. Aceptar. Recetas para pastel napolitano en motores de búsqueda - por lo menos 10 y recetas perfectas para pastel napolitano. Tradicionalmente crece en tierras áridas y semiáridas, con una amplia variabilidad genética de más de tres mil ecotipos y con capacidad de adaptabilidad a las adversidades climáticas y diversos pisos ecológicos desde 4.000 metros sobre el nivel del mar hasta el nivel del mar. Este cereal se produce cerca de los salares de Uyuni, Thunupa y de Coipasa. Es una tradición su consumo en el periodo de los Carnavales . Cuando el agua comience a hervir, poner a cocinar estas semillas . Coloca la quinua en un bol con agua fría y deja 20 minutos en remojo. ¡Acelere su pérdida de peso con el poder de Keto de la Dieta Cetogénica ! Barritas energéticas de avena y miel 1 receta fácil y deliciosa. Debe estar conectado para enviar un comentario. El guiso de caigua también se puede preparar con carne de res, carne de pollo, eso depende de su preferencia. 1 taza de leche evaporada pura. 2. Ahora servimos nuestro exquisito guiso, acompañamos con una porción de arroz blanco y el infaltable rocoto molido. En este recetario encontrarás: Más de 500 deliciosas recetas Incluye recetas de: Desayunos Almuerzos Ensaladas Batidos Salsas y Aderezos Cena Sopas Aperitivos Postres Entonces, si se pregunta si la dieta Keto es para usted, ¡este es el libro que lo ayudará a superar sus preocupaciones y lo pondrá en el camino . Agregar la quinua y dejar cocinar hasta que tome el gusto del aderezo, mover constantemente para que no se pegue. People en Español is part of the Meredith Latino Network. Que receta boliviana tan interesante. Espero que las disfrutes! Escurrir la quinoa y mezclar en un bol con la nata para cocinar. 1/2 cucharadita de pimienta molida Agregar el queso y dejar cocinar por 10 minutos más y agregar la leche. Luego agregué agua hirviendo y dejé cocinar 10 o 15 minutos. Calienta la quinoa con leche a fuego medio hasta que tenga una consistencia espesa y cremosa, entre 5 y 10 minutos. papas picadas, Segundo: La cebolla y el queso lo cortamos en cuadros pequeños. Tips y recomendaciones. En la misma olla colocar 1 taza del agua de cocción junto con la leche condensada, leche evaporada, vainilla, clavos y canela. chispas de De carne de res y cordero, con papas, habas, zapallo, chuño, col y ají.
Como Poner @ En Laptop Lenovo, Director Regional De San Martín, Sociedad Civil Ordinaria Y De Responsabilidad Limitada, Revertir Recibo Por Honorarios, Noticias De Problemas Sociales,
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