Pelar y picar finamente los huevos duros. Se van formando las albóndigas que se pondrán en una fuente untada de mantequilla (que sirva para el horno). Desliar la harina en una cazuela con agua, añadir sal y el zumo de los limones. Añadir por último la nata, revolverlo todo y extender sobre la lechuga. Receta Arroz de verduras Receta( Arroz de verduras ) Ingredientes para 4 personas: Calorías por persona=521,9125. Ponerlas durante unos instantes sobre un papel absorbente para desprender el sobrante de aceite. Verter sobre ellas 4 cucharadas de aceite y el pan rallado. de gambas,  1/4 de litro de mayonesa,  1 cucharada de mostaza. Lavarlas en un chino; hacer presión con la mano para que salga todo el agua posible. Añadid una punta de nuez moscada y sazonad a vuestro gusto. También puede ser una receta de aprovechamiento, cuando van quedando trozos de verduras antes de que se pongan malas, es mejor congelar y meter los trozos en una bolsa de congelado, así cuando nos apetezca una tortilla o un revuelto de verduras de diesta, las podemos utilizar. Receta Aguacates (paltas) rellenos Receta (Aguacates (paltas) rellenos) Ingredientes para 2 personas:  2 aguacates,  4 huevos duros,  2 pechugas de pollo,  1 rama de apio,  1 zanahoria grande,  1/2 tazas de guisantes hervidos,  1 taza de mayonesa,  2 cucharadas de cilantro picado,  2 cucharadas de jugo de lima,  1 manojo de berro. 3. Receta Anchoas de Mariano Receta( Anchoas de Mariano ) Ingredientes:  Anchoas frescas,  Vinagre de vino blanco. Con el resto de la lechuga cortada en juliana fina, se montan los platos de la siguiente manera. Receta Arroz a la Jardinera Receta( Arroz a la Jardinera ) Ingredientes para 4 personas:  Tres tazas de arroz. Disolverlo con un poco de caldo. Retirar la cebolla y servir. - Mezclar, cubrir con un plato y cocinar 10 minutos al 100%, revolviendo …  1 cucharadita de sal. Espolvoréalo con culantro picado y déjalo reposar un tiempo corto antes de servir. Dejar cocinar hasta que el arroz este listo, chequear la sazón, apagar el fuego y agregarle el queso parmesano revolver bien y degustar. Sazonar el pollo con sal, pimienta, comino, ajino moto y paprica. Agrega un poco de la cantidad de agua prevista y lo dejas sudar a fuego lento durante cinco minutos. Llevar a ebullición. 2. de pulpo cocido,  120 gr. Servir muy caliente en la misma cazuela. Preparación: Se pica finamente en pedazos muy pequeños el apio, el tocino y la cebollita, únicamente los tallos con las tijeras de cocina y como 3 cebollas enteras. Echar papa, mantequilla, clavo de olor, hoja de laurel, canela, pimienta, y dejar que se ablande. A partir de aquí ya está listo para el consumo.  Sal de 15 gr. de conejo,  1 palomo limpio. WebAcompaña las carnes con esta receta. La verdad es que para mí son un ingrediente … Agregue un cuarto de cucharadita de sal a los camarones y mézclelos muy bien; desvene y enjuague los camarones ligeramente con agua y séquelos. WebPreparación. Mezclar todo muy bien. Se pone al fuego y se deja cocer durante uno veinte minutos, removiéndolo de cuando en cuando. Los calamares previamente cortados en forma de anillos. 2015 - var creditsyear=new Date;document.write(creditsyear.getFullYear()); Bizcochos y Sancochos - Todos los derechos reservados. Freír las tortitas en abundante aceite caliente una a una. En el caldo resultante se incorporan los mejillones para que se vayan abriendo, así como las chirlas o las almejas, según se desee. Picar la cebolla, añadir el ajo y perejil y sofreír en aceite de oliva. de frutas confitadas,  1 limón,  4 huevos. Forme bolitas de carne con la mano. De otro lado abrir 500 g de mejillones a fuego muy fuerte. de cabra de mar,  250 gr. También tenga en mente que la mezcla sabrá mas dulce antes de congelarse y no tanto después de congelarse. Preparación: Poner al fuego una cacerola con abundante agua para cocer el arroz. Receta Albóndigas de tofu Receta( Albóndigas de tofu ) Ingredientes para 2 personas:  1/2 paquete de tofu fresco,  pan rallado,  1 zanahoria rallada,  ajo y perejil picado,  unas gotas de salsa de soja,  2 cucharadas de sésamo tostado (opcional),  harina blanca y aceite para freír. Preparación: En una cazuela de barro sofríe la carne, las patatas, los ajos, el bacon y la morcilla. Receta Aleluya Receta( Aleluya ) Ingredientes:  2 Medidas de Vodka,  1 Medida de Vermut Rojo,  1 1/2 Medidas de Jugo de Naranja,  1/2 Medida de Pisco. Cuando rompa el hervor agregue el arroz y las caraotas, remueva suavemente, deje que se consuma el líquido, tape y baje la llama al mínimo hasta que el arroz esté completamente cocido. Deje hervir todo 2 o 3 minutos para que la carne se impregne bien. de patatas peladas y cortadas en cuadros,  500 gr. Preparación: Limpiar las sardinas y quitarles las espinas, lavarlas y dejarlas escurrir. de carne picada de cordero,  1 tacita de almendras tostadas,  1 cebolla,  3 dientes de ajo,  1 cucharadita de curry,  1 guindilla,  6 vasos de caldo o agua,  4 cucharadas de aceite de oliva,  1 ramita de perejil,  sal,  pimienta. Antes de rebanarlo se le coloca el clavo de olor se rectifica la sal y se cocina ya rebanado por espacio de 20 minutos o hasta que esté blando en la salsa ya lista. Estirar la pasta de hojaldre, engrasar un molde y cubrirlo con una capa de hojaldre. Bordear con las gulas. Se pueden utilizar con recetas caseras de siempre: xanfaina, caldo, con salsa de tomate, con salsa agridulce y guisantes verdes. Receta ( Harira ) Receta( Harira ) Ingredientes:  250 gr. de arroz. Doblarlos por la mitad y apretar bien sus bordes. Saltear las gulas en sartén con dos cucharadas de aceite y un diente de ajo laminado. Echar sobre el atún, añadir las alcaparras y las aceitunas. Deja cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas y se haya consumido un poco el jugo. Salsa: Una taza de leche, 2 cajas de crema dulce, un poquito de harina, mantequilla y cebolla. Cortad las acelgas (hojas y pencas) en trozos pequeños y cocedlas en agua con sal hasta que estén tiernas pero ligeramente "al dente". Cierre la olla, desde el silbido de la sopapa, baje el fuego, cocer 18 minutos. Sazonar con pimienta negra y reservar. Receta ( Buñuelos de patata ) Receta( Buñuelos de patata ) Ingredientes para 24 unidades:  1/4 de Kg. Revuelto de verduras - ¡Fácil, rápido y bajo en calorías! El revuelto de verduras que comparto en RecetasGratis es una receta ligera que podemos preparar con verduras frescas de temporada o verduras congeladas. Los ajíes se muelen o se trituran. Si sale de gusto un poco fuerte Receta Ajo arriero Receta( Ajo arriero (2) ) Ingredientes para 6 personas:  ½ Kg.  Sal y pimienta al gusto. Preparación: Partir las berenjenas en dos a lo largo, salarlas por la parte de la pulpa y dejarlas reposar 15 20 minutos. de pan rallado,  1 ramita de tomillo,  2 cucharadas de alcaparras,  aceitunas negras,  6 cucharadas de aceite,  sal y pimienta. Receta Asado Negro Receta( Asado Negro ) Ingredientes:  Un muchacho aprox. Tan pronto el arroz este sin agua tápelo y póngalo a fuego lento por 20 minutos más. Para hacer la salsa: Retirar el aceite sobrante de la sartén, dejando unas tres cucharadas. de mantequilla,  1 cebolla,  1 guindilla,  1 rama de apio,  1 zanahoria,  1 ramita de perejil,  harina,  1 lata de tomate de 300 gr.,  aceite,  sal,  pimienta. Ya para servir, lo acompañas con queso desmenuzado, perejil picado y arroz blanco. Gradualmente agregue la leche continúe batiendo hasta que espese y burbujee. Receta Arroz frito Receta( Arroz frito ) Ingredientes para 4 personas:  200 gr. harina,  1 huevo,  200 cc de agua templada con sal,  100 gr. Receta Acelgas a la chilena Receta (Acelgas a la chilena) Ingredientes:  1 paquete de acelgas (cortadas del patio de atrás),  1/2 Kg. Este plato se presenta acompañando el pollo y los pimientos con las dos brochetas como guarnición. Preparación: Preparar el arroz: Lavar el arroz en agua fría, estilar bien. de jamón,  50 gr. Cuando esté hecho, apartas el pollo, y bates la salsa, y la pasas por el chino si hace falta.  Dos cucharadas de perejil picado,  Yerbabuena picadita,  Sal al gusto.  Una cucharadita de pimentón. Echar el agua caliente, una pizca de azafrán y un poquito de sal. Distribuya el relleno encima, con la otra mitad de la mezcla de la Corteza forme una masa y colóquela encima. Si la salsa queda líquida (a veces pasa si se añade la nata muy deprisa), se puede ligar con maicena. Bien limpias, colocarlas ordenadamente en algún recipiente cuadrado o rectangular. Escurridlas de aceite y reservadlas. Descartar las hojas exteriores y duras y las puntas con un cuchillo afilado. Los troceas como exija la receta que vayas a preparar y los salas con abundante sal y los tienes metidos en un colador para que vayan sudando, veras que va saliendo un liquido rosado. Preparación: En una olla y en aceite bien caliente freír la cebolla, añadir la pasta de tomate y revolver unos instantes. Cortar las carnes en cuadraditos pequeños y dejarlos remojar 1/2 hora en 1/2 botella de sillau. Encima de esta primera capa pon una capa de guiso, y que ocupe otro tercio de la taza. Haga con la mezcla anterior bolitas del tamaño de una nuez de castilla y páselas por la harina.  2 cucharadas de harina. Preparación: Dorar la carne en el aceite bien caliente. Las virutas de coco se sacan fácilmente con ayuda de un pelador de verduras. Dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate. Reservar. En una sartén calentar el aceite al fuego. Cuando empiece a hervir, reducir el fuego. Cuando esté doradita, añade el beicon y el jamón, cortados en taquitos. Una vez que ha roto el hervor, echa el arroz. Preparación: Picar la más finamente posible la carne y la panceta. Colocar las alcachofas en una brasera y hornearlas unos minutos. Receta Anchoas al cava Receta( Anchoas al cava ) Ingredientes para 4 personas:  1/2 Kg. En una olla freír los ajos, la cebolla, la sal, pimienta, comino y palillo. de mantequilla,  50 gr. WebPaso 1 Chancar con un espalmador de carne los bistec de cerdo y macerar con sal, pimienta, comino ... Paso 3 Una vez que esté el aderezo listo agregar los huevos batidos en forma de … Masa quebrada:  200 gr. Cocer el arroz con agua y sal y unas hebras de azafrán. Corte en rombos.  Una cucharada de pimiento colorado o de pimentón. de chancho asado,  100 gr. Una vez que la cebolla esté bien cocida, agrégale el ají panca. Para la salsa:  1 diente de ajo,  media cebolla,  1 vaso de vino o una copa de jerez seco. Se coloca dentro de las cáscaras de aguacate y encima se colocan las gambas. Deliciosas, así están de muerte, y se hacen super fáciles y bien, un beso!! Enfriar bien. En un cuenco, poner la carne, el jamón cocido picado en tiritas muy finas, un huevo, el queso rallado, sal y un poco de pimienta molida y las espinacas. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Receta Bacalao a la cazuela con pasas de corinto y pinones estilo Ornosa Receta( Bacalao a la cazuela con pasas de corinto y piñones estilo Ornosa ) Ingredientes para 6 personas:      Seis pedazos de bacalao desalado de unos 100 gr. © Empresa Editora El Comercio Gratinador ya caliente, poner arriba del todo, solo unos 3 y medio a 4 minutos cada placa, blanquear justamente. Gratinarlo al horno durante 10 minutos. Añadir 800 ml. de galletas María troceadas (no molidas),  100 gr. de patatas,  300 gr. Cortar en tiras el pimiento verde y la cebolla. Deja 5 minutos y apaga enseguida el fuego. de queso fresco,  1 cucharadita de nuez moscada rallada,  1/2 taza de perejil picado,  sal,  90 gr. Abrir el aguacate a lo largo, quitar la semilla y sacar la pulpa con una cuchara. Dividir en 2 y dejar descansar. de carne de ternera picada,  250 gr., de magro de cerdo,  1 diente de ajo,  2 huevos,  100 gr.  aceite para freír,  2 cebollas grandes. Receta Arroz cremoso Receta( Arroz cremoso ) Ingredientes para 4 personas:  350 gr. Con los huevos batidos haga una omelette y córtela en tiras. Si la verdura está lista y queda algo de líquido tendrás que eliminarlo de la sartén antes de poner los huevos. Receta ( Chiles al agridulce ) Receta( Chiles al agridulce ) Ingredientes para 4 personas:  6 chiles anchos secos,  1/2 kg. Cupcakes de vainilla sencillos y esponjosos, Cómo hacer leche condensada casera con 2 ingredientes. Repartir las verduras rehogadas sobre 4 rectángulos de papel de aluminio, de aproximadamente 20 x 20 cm.. Poner encima los filetes y sobre cada uno de ellos, una nuez de mantequilla. Compartir  Tocino de Cielo de Almendras Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎   Edición: Edición: Recetasjudias.com Ingredientes... Compartir Albondiguitas de Pescado con Salsa de Limón y Huevo Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎ Recipe... Compartir Pepinos en Conserva Autor: Rosiel Gojman‎   Edición: Recetasjudias.com Ingredientes Frasco con tapa rosca o... Compartir Fritas de Parida (Torrejas) Autor: Raquel Moryoussef De Fhima‎   La leche, el pan, los... Compartir Salsa OU Autor: Sol Toledo Edición: Edición: Recetasjudias.com   Edición: Recetasjudias.com Ingredientes 8 tazas de jugo... Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Cuando se haya obtenido una pasta homogénea, mezclarla con la carne y con la pimienta verde en grano. Preparación: Dejar las pasas en remojo durante 30 minutos. Se vierte la mezcla dentro del molde. Receta Alfajores de Maicena Receta( Alfajores de Maicena ) Ingredientes:  200 gr. Retirar del fuego y conservar caliente. Echar encima la preparación anterior. Escurra y póngalo a cocer a fuego muy bajo en 2 tazas de leche con la raja de canela. Preparación: 1.  Un tercio de taza de aceite. Rehogar el conjunto y retirar el bogavante y reservarlo. Una taza de lentejas verdes secas puede ser un sustituto de aproximadamente 1 libra de carne molida cocida. Mientras tanto pele los calabacines, córtelos en rodajas. Cuando esté doradito, añade una cucharada de harina y rehógala bien. Receta Ajiaco de Ollucos Receta( Ajiaco de Ollucos ) Ingredientes para 6 personas:  Medio kilo de ollucos cocidos y picados. Sin revolver más poner al fuego. Al final añadir las acelgas limpias y troceadas.  2 aguacates medianos,  1 limón,  3/4 de un camembert,  1 diente de ajo,  3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas,  Algunas gotas de salsa tabasco,  6 cucharadas soperas de pan molido blanco,  4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí,  1 cucharada cafetera de comino,  2 huevos,  20 gramos de harina,  Aceite para freír,  Pimienta. Colóquelos de nuevo en sus valvas y descarte las cáscaras sobrantes. Almendra,  3 dientes de ajo,  300 gr. Se retira del fuego y se pasa a un envase grande y se deja reposar un poco. Echar las albóndigas y cocer 5 minutos, rectificar de sal y servir bien caliente. Preparación: En una cacerola con aceite caliente dora la cebolla, el tocino, el ajo y el palillo. Derrita la mantequilla a temperatura baja. de nueces peladas y picadas,  1 vasito de leche,  miga de pan integral,  1 huevo batido,  la ralladura y el zumo de 1 limón,  sal,  pimienta,  mantequilla,  1 cucharada de harina,  1/4 de litro de caldo de carne,  nata líquida. Verter el contenido de la sartén sobre la cazuela del pollo. Dejar hervir hasta que las arvejas y la cebolla estén cocidas. Cortar las vainitas, pasarlas por agua hervida, dejar reposar por 10 minutos y colar. Lista para utilizar. Recomiendo servir con nata o algo así. se ponen los ajos para que se doren un poco y a continuación se añaden los tomates cortados y pelados sofriéndolos un poco. Se lava muy bien y se mantiene en remojo durante media hora en agua fría con sal. de piñones pelados. De diámetro.  Sal, pimienta y comino al gusto. Mojar las manos de vino de jerez seco y hacer unas bolitas que colocaremos en unos recipientes de lata, que pondremos al horno cuando esté bien caliente. Dejar hervir a fuego lento, luego agregar el azafrán. Receta Arroz brut Receta( Arroz brut ) Ingredientes para 6 personas:  2 L. de agua,  1 vasito de aceite,  250 gr. Sáquelas y manténgalas calientes. grandes de zanahoria rallada. de arroz,  media cucharadita rasa de azafrán en polvo. En una olla, poner aceite a calentar con un par de ajos machacados. 2 horitas en el frigorífico, y allí tenemos nuestra en apariencia inofensiva gelatina con su alcohol del pacharán. Servir caliente. Preparación: Pelar la cebolla y los ajos. Remover hasta que agarre punto y se produzcan burbujas sólidas. Cuando el aderezo esté a punto añades las cuatro tazas de arroz crudo con la misma cantidad de agua, la zanahoria y arverjas. de carne de cerdo magra,  250 gr. Colocar otras cuatro hojas de masa. Volver a acercar el cazo al fuego lento, removiendo constantemente hasta que el azúcar empiece a acaramelarse. Deje enfriar en el mismo caldo, luego escúrralo y unte en el resto del ají rojo. Preparación: En esta receta no existen las medidas o ingredientes exactos. Cortar el solomillo en trozos pequeños. Retirar del fuego e incorporar los mejillones y almejas bien limpias y los langostinos pelados. de champiñones,  1 cucharada e zumo de limón,  sal,  pimienta. a 2250 gr. Añade una parte de pimiento picadito. Colocaremos la cazuela al fuego. Añadiremos esto el bacalao en su cazuela, más dos tazones de agua, un poco de sal. Preparación: Se pica bien fino el perejil y el ajo...se mezcla con el parmesano, la sal y el aceite de oliva y se hace una pasta. Preparación: Pasar las hojas de espinaca por agua salada hirviendo durante 3 minutos, escurrirlas y cortarlas grueso. Receta Arroz a la morrón Receta( Arroz a la morrón ) Ingredientes:  arroz,  pimiento rojo,  crema,  pimienta,  sal,  ajo. Para la salsa:  1 yogur,  1 cucharada chica de mostaza,  1/2 cucharada chica de azúcar en polvo,  4 cucharadas grandes de aceite,  1 cucharada grande de jugo de limón,  1 cucharada grande de perejil y de anís finamente cortado,  Sal y pimienta. Otrosí el perejil. Receta ( Champiñones con huevos revueltos ) Receta( Champiñones con huevos revueltos ) Ingredientes:  400 gr. 臺灣 Preparación: Elaboración y presentación: Se rehoga en aceite de oliva la chalota, finamente picada, sin dejar que se dore. Rellene los tomates con el guacamole. Al final se puede poner al horno para que se termine de cocinar. Remueve bien, pon un poco de sal y deja cocer a fuego vivo durante 10 minutos. Cocerlo unos minutos a fuego suave. Añadir los tomates, el resto de la cebolla y el perejil restante. de ancho. Mientras tanto, poner el aceite en una sartén, freír los ajos y las almendras. de vinagre de vino = 1 dl, 4 yemas, Estragón fresco. Receta Arroz al horno Receta( Arroz al horno ) Ingredientes:  1/2 Kg. Fundir la mantequilla restante, añadir la harina y darle unas vueltas con una espátula, verter la leche y cocer removiendo hasta que espese la salsa.  Agua. patatas,  medio calabacín,  una cucharadita de nuez moscada,  una cucharada sopera de vinagre,  50 gramos de paté de sardina o atún,  un vasito de nata montada sin azúcar. Corta las alcachofas cocidas por la mitad, incorpóralas a la sartén y deja que se calienten bien junto con la salsita y el jamón durante 8 10 minutos a fuego lento. retirar y revolver hasta que el azúcar se separe, formando polvo.  100 gr. de guisantes. Preparación: Poner la cazuela al fuego y dorar las cigalas y las gambas con un poco de aceite. Aceite una fuente de horno y cubra su fondo con la mitad de la mezcla para la Corteza. Preparación: Se prepara el arroz sustituyendo el agua por la coca cola se añade una pizca de sal. de pescado de roca,  2 ajos,  1 pimiento verde largo,  1 tomate maduro,  400 gr. Dejar macerar durante una hora como mínimo. de bacalao desalado,  ¼ de litro de aceite,  4 dientes de ajo,  1/2 cebolla,  4 patatas,  2 pimientos morrones,  1/4 de litro de salsa de tomate,  perejil. Receta ( Pisto con huevos de codorniz escalfados ) Receta( Pisto con huevos de codorniz escalfados ) Ingredientes:  1 hueso o trozo de jamón,  1 cebolla,  2 pimientos verdes y 2 pimientos rojos,  2 calabacines,  2 tomates maduros,  24 huevos de codorniz,  Aceite,  Sal,  Vinagre de vino blanco,  Hierbas aromáticas,  Unos crostones de pan frito. Dejar hervir hasta que el cordero esté cocido. Rellenar cada empanadilla con la mezcla fría. de queso emmenthal,  100 gr. de bacalao desalado,  2 cebollas,  4 patatas medianas,  120 gr.  Pimienta. Añadir el vino y el tomate a la verdura. Añadir la nata, muy despacio y repartiéndola por la sartén, mientras se remueve con una espátula. Receta ( Perdices en escabeche ) Receta( Perdices en escabeche ) 4 perdices partidas por la mitad,  2 zanahorias,  2 cebollas,  2 puerros (El blanco de los puerros),  2 ramas de apio,  1 pimiento cortado juliana,  Pimienta en grano machacada,  4 cucharadas de aceitunas sin hueso,  una cucharada de pimentón dulce,  sal,  un bouquet formado por 1 ramita de tomillo, 2 hojas de laurel, y una ramita de orégano. Se refríe todo en una olla con el cochino y se pone a cocinar. Calentar el caldo restante, añadir los guisantes y sazonarlo. Se freír a fuego lento con poco aceite y se va volteando para que quede bien cocido por todos lados. besos. Se sirven separadamente con papas al vapor y se acompaña con salsa bearnesa. Sazone al gusto y distribuya la mezcla sobre las piezas de pan Agrégueles la lechuga, las rebanadas de pimentón y la cebolla. Receta Arroz con mejillones y puerros Receta( Arroz con mejillones y puerros ) Ingredientes para 4 personas:  1 1/2 kg. de alcachofas,  500 gr. de patatas,  6 puerros,  1/4 de kg. Añadir el zumo de un limón. Cocinar con poca agua. sidra confitada,  50 gr. Al día siguiente: escurra los granos y póngalos a ablandar en suficiente agua con la mitad de la cebolla y la mitad del pimentón. de manteca de cangrejo  1 limón,  sal,  1 vasito de vino blanco,  unas gotas de carmín. Sacar cuando el queso este derretido y que la superficie se ponga dorada... Servir con hojas de lechuga y un poco de zanahoria rallada para el "look". Empoderamos a los que cada día cocinan desde casa en cualquier parte del mundo para que entre todos nos ayudemos, compartiendo recetas y trucos de cocina. Agregue el queso y el jugo de limón mezcle a fuego lento por unos minutos. Una vez fritas, se sacan y se colocan sobre papel de cocina para que este absorba el exceso de aceite y se les echa la sal Receta Alubias con sacramentos Receta( Alubias con sacramentos ) Ingredientes para 4 personas:  400 Gramos Alubias pintas, de las mejores que os permita el bolsillo. Cuando la consistencia sea espesa, ya estará en condiciones de armar el guiso.  Seis patatas amarillas. Receta Aceitunas machacas Receta( Aceitunas machacas ) Ingredientes:  Aceitunas 2 kg. Unir ésta mezcla con la carne cubriéndola totalmente. de harina,  2 vasos de leche,  1 zanahoria,  1 diente de ajo,  1 cebolla,  1 rama de apio,  perejil,  1 hoja de laurel,  mantequilla,  aceite,  sal, pimienta.  Pimienta recién molida. Receta Anchoas fileteadas en salsa Receta( Anchoas fileteadas en salsa ) Preparación: Descabezar, desviscerar, desespinar, filetear, y quitar las barbitas laterales. Fermentar. Cuando hierva, agregue la sal y siga cocinando hasta que el elote esté cocido, (como 10 minutos). Receta ( Burgol con Pollo ) Receta( Burgol con Pollo ) Ingredientes:  Burgol Grueso 1 ½ taza,  Pollo ½,  Cebolla 2,  Manteca 30 g.,  Sal. Destapar las alitas. Preparación: Se limpian bien los corazones de todo nervio y gordo (grasa) y se cortan en trozos pequeños que se ponen en una fuente de loza (o pyrex); se les echa sal, pimienta, los ajos molidos, el ají fresco molido, el comino bien machucado y se cubre todo con vinagre, se mueve bien y se tapa por espacio de 24 horas o más. Picarla con tenedor y cocerla en horno caliente sin que llegue a tostarse. Sazona y déjalo cocer unos 15 minutos aproximadamente a fuego lento. Luego de un tiempo prudencial retíralo, escúrrelo y córtalo en tiras. Mientras las alitas se cocinan, mezclar los ingredientes restantes. Aparte, cocer el arroz durante 15 minutos en agua hirviendo con sal. Cuando tome color, agregar el bamie bien lavado y seco, el jugo de limón y el tomate pisado sin revolver con la cuchara. Preparación: En una sartén se pone la cebolla picada, cuando está pochada, se añade el tomate y se deja hacer despacio. Guarnecer con bastoncitos regulares de pimientos verdes rojos y amarillos. Receta ( Orejas ) Receta( Orejas ) Ingredientes:  500 gr. de queso gruyere y un vaso de bechamel. A fuego fuerte se mantienen unos 10 minutos para luego dejarlos borbotear una hora a fuego suave, sobre un tostador. Condimentar con sal y pimienta. de champiñones ( setas, hongos),  2 huevos,  1 cebolla tamaño pequeño,  jugo de 1 limón,  aceite,  sal,  rebanadas de pan tostados con mantequilla. Se deja reposar la masa y luego se fríen en forma de bollitos alargados. Subir el fuego a hervir luego bajarle a un fuego lento durante 20 minutos. Cuando el pollo esté blando, sacar y deshuesar. Calentar aceite en una sartén y añadir la carne. Posteriormente añadimos el arroz que cocerá 20 minutos. Preparación de la salsa: Poner en un cazo al fuego la chalota picada con el estragón y el vinagre. El tiempo de cocción total depende mucho de la calidad de las alubias, así que vigílalas con frecuencia. Si queda mucho aceite, escurrirlo. Unos minutos antes de quitar el arroz del fuego, agregar el queso parmesano y emmenthal rallado y en el último momento la nata. Después de un hervir, apagar el fuego, repartir la mantequilla por encima y espolvorear con el queso rallado. de pasas de Corinto,  100 gr. En un cazo aparte cocer el arroz 10 minutos. Preparación: Fondear todos los ingredientes para el relleno, poner un poco de salsa de tomate y un poco de jugo de carne. Pasar la carne por una mezcla de sal, pimienta y harina. En otra sartén rehogamos en su propia grasa una morcilla troceada (150 gr) con cuidado de que no se deshaga mucho. 4º Servir. Báñelas con la primera salsa y póngalas en una fuente aceitada al horno a 175.C ó 350.F por 30 minutos. Agregue el jugo de limón, la pimienta, el aceite de oliva y la gelatina; mezcle bien y moldea la tártara, sírvala en un plato frío con adorno de pepinillo y los elotitos. Preparación: Cocer el arroz durante 15 minutos en abundante agua con un poco de sal. Relleno:  ¾ kg. Agregar las avellanas y las galletas picadas. Dicha pasta debe tener una consistencia ligera. Distribuir más salsa encima de éstos y cubrir por último con el salmón. Incorporarlo a la cazuela junto con la taza de caldo restante. Dejar reducir un poco. Preparación: En un tazón se machaca un diente de ajo, se echa después sal, aceite de oliva, vinagre y agua, todo a gusto de cada uno, y luego mojar y mojar, y mojar pan, si éste está un poco duro ¡mejor que mejor!. 3. Servir la carne cortada en lonchas acompañada de la salsa. Ingredientes:  El agua a utilizar, debe cubrir las almendras que se quieran salar tostar. Con un poco de caldo aclarar un poco la mayonesa. Servir caliente. La idea general es formar capa Receta ( Donuts ) Receta( Donuts ) Ingredientes:  10 Kg. 2º Salamos al gusto colocamos la cazuela en el horno a fuego lento. Las espinacas se añadirán al la pasta de gallo para tener así los tres colores. Triturar el tomate y la cebolla, y poner al fuego en una sartén con aceite de oliva. Se reblandecen las uvas pasas con agua templada y se trocean. Servir con una juliana de lechuga. Poner las tiras en un bol con agua helada en enfriar hasta que se ricen. Retirar y echar una cantidad de almíbar (tibio) y dejar descansar 10 minutos. Servir enseguida. Preparación: ADVERTENCIA: Tener cuidado al agregar sal al arroz, la carne y las vainitas puesto que el Sillao es salado. de queso parmesano rallado,  2 cucharadas de vino blanco,  2 cucharadas de mantequilla,  1 ramita de romero,  1/4 de litro de caldo vegetal,  sal. de almendras crudas peladas. Cortar las pencas en tiras de 5 cm. Freír el pollo, los champiñones, los pimientos, las cebollas y las arvejas. Sazonar. Servir inmediatamente. 2 Añadir el Marsala o Moscatel y reservar. Remueva, vierta el caldo caliente y deje hervir a fuego medio durante siete minutos. Dejar otro rato más en el fuego, hasta que el arroz quede granoso. Terminar con zumo de naranja. Uruguay Preparación: Verter el arroz en una cazuela con mantequilla y dejar que coja sabor. Picada:  1 diente de ajo,  10 almendras tostadas,  Una cucharada de vino rancio. Pasarlas ala sartén con la cebolla y añadir el bacalao desalado, cortado en cuadritos de 4 cm. de harina de trigo integral,  pimienta negra molida,  2 rebanadas de pan sin corteza,  aceite para freír,  1,5 L. de caldo de carne o de jamón ,  mantequilla fundida. Ronald F. Clayton Preparación: Añadir a la carne, perejil, sal y pimienta, 4 huevos, una pizca de curry, almendras picadas y orégano. Se vuelca el contenido de la sartén en la cazuela donde están las almejas, añadir la cucharada de pan rallado y dejar hervir antes de servirlas. de harina,  50 gr. Traer a ebullición. Poner la mezcla en una tartera o molde de puding y colocar en el congelador. Para hacerlo : 1,5 l. de agua + 1,5 cucharadas soperas de sal + 1,5 cucharadas soperas de harina + el zumo de medio limón + 1 trozo (no muy grande) de tocino de cerdo (un cilindro como un dedo índice de volumen). Cocer la langosta en abundante agua, con sal y vinagre. 4º. Agregar el jugo de limón, la cebolleta, el perejil y la echalota picados. Preparación: Batir la leche condensada con el jugo de limón. Se ponen a remojar:  6 panes con miga en 1 litro de leche. Doblar las tiras de masa sobre si mismas y freírlas en abundante aceite caliente. En otro caldero se pone el aceite a calentar. Añadirle las pasas y la pina en trozos pequeños. de queso crema,  1/2 manojo de cebollines ( cebolla de verdeo) picados,  2 cucharadas de jugo de limón,  4 piezas de pita o pan árabe,  lechuga en tiritas,  1 pimiento rojo en tiras,  1 pimiento verde en tiras,  1 cebolla picada,  440 gr. Muela el arroz muy fino y cuélelo con la leche,(el arroz se pone a remojar con anticipación). de miel. Todo debe hervir hasta que las patatas estén tiernas. Dejar cocer a fuego moderado. manteca,  200 gr. Preparación: Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Acto seguido, bajas el fuego (fuego lento y las dejas cocer por espacio de 2 1/2 a 3 horas. Se vuelve a meter al horno durante unos 10 minutos. Tortitas: Remojar en agua caliente la machaca por 1/2 hora y escurrir bien. de mantequilla de gambas;  6 huevos;  1/2 L. de nata líquida;  1 botella de vino de cava. Están muy ricas para acompañar un buen filete.Tu elaboración es mucho más cómoda y limpia, así que la tendré en cuenta ;)Besos. Retirar del fuego, añadir el queso y mezclar bien. Preparación: Las alubias las habréis puesto a remojo la noche anterior de la siguiente manera: 1º. Preparación: En una sartén grande preparar una tortilla con los cuatro huevos. Receta Avestruz San Antón Receta( Avestruz San Antón ) Ingredientes para 4 personas:  800 g de magro o bistec de Avestruz,  Tres cebollas medianas,  Cuatro tomates,  Tres pimientos verdes de freír,  Aceite de oliva,  Picada de pan, avellanas y piñones,  Un vaso de vino blanco,  150 cl de nata líquida,  Harina,  pimienta y sal. Sofreírlo bien sin dejar de remover. Rehogarla en la mantequilla, agregar el puré de zanahoria. El tomate influye en el color final y suaviza el paladar, y la pimienta y el ajo hacen que sea más o menos picante. Receta Abuganush Receta( Abuganush ) Ingredientes:  Berenjenas ¾ Kg.,  Tahine 2 cucharadas,  Limón 2,  Sal,  Aceite,  Perejil 2 cucharadas.  Una cucharada de pimiento molido (amarillo). de pulpa de cangrejo. Añadir el caldo hirviendo y los guisantes.  Caldo de ave 1500 ml. Cortar el pepino por la mitad a lo largo y luego en rodajas finas, la cebolla en anillos finos y los pepinitos en tiritas finas. Remover de vez en cuando con una cuchara de madera. Retirarlas y ponerlas a escurrir, tirar las cerrada y quitarles las conchas. Refrescar y quitar las pieles y todos los residuos que queden adheridos a las perdices. Mezclar todos los ingredientes. Removerlo y servir. de harina,  8 cucharadas de vino blanco,  1/4 de Kg. Ponga al fuego a hervir moviendo constantemente para que no se pegue. Sirva una cucharada de espinacas sobre el pan caliente, ponga encima la hamburguesa y por ultimo el huevo. Cuando estén tiernas, ponerlas a escurrir. Se queman por fuera pero al centro quedan muy sabrosas... Receta Alcachofas Barigoule Receta( Alcachofas Barigoule ) Ingredientes para 4 personas:  8 corazones de alcachofas blanqueadas,  1 loncha de tocino para cada alcachofa,  u vaso de vino blanco. Preparación: En un mortero mueles el kion con el ajo hasta que esté una masa, el pollo lo deshuesas y la pulpa la picas bien chiquita, sazonas con sal pimienta, sazonador, sillao y la masa de ajo y kion, la cebolla la picas finamente solo la parte verde no las cabezas ni la parte gruesa, del mismo modo haces con el morrón, picas el tocino bien chiquito y lo fríes en aceite, le agregas el chancho sazonado con sal pimienta, sillao y un poco de azúcar, cuando este casi cocido le agregas el pollo hasta que este todo bien cocido le agregas la cebolla y el morrón, lugo le vas incorporando el arroz poco a poco le vas agregando un poco sillau hasta que este de un color medio marrón claro, pero ten cuidado por que la salsa de soya es salada, luego bates los huevos le agregas sal pimienta, sillau y haces una tortilla la picas en cuadraditos Receta Arroz chaufa tres sabores Receta( Arroz chaufa tres sabores ) Ingredientes para 4 personas:  100 gr. de tomates rojos,  1/4 kg. Picar muy fino el ajo pelado con el perejil picado y rehogarlos en una sartén con la mantequilla y cuatro cucharadas de aceite. 3. Cuando estén fondeadas, añadir el arroz, remover u nos minutos, añadir el agua o caldo hirviendo y dejar cocer, primero a fuego fuerte, luego a fuego suave. Se pone a remojar el arroz en agua caliente por 1/2 hora, se lava muy bien y se pone en un colador a escurrir. Receta Abaja a la algecireña Receta (Abajá a la algecireña) Ingredientes para 4 personas:  1500 gr. 4. Añadir el pollo y cocinar 8 minutos, dando la vuelta una sola vez.  2 tiras de bacon o de panceta. Receta Apio a la crema Receta( Apio a la crema ) Ingredientes para 4 personas:  1 tallo grueso de apio verde o blanco,  1 cebolla,  2 dientes de ajo,  1 puerro pequeño,  50 gr. Picar en un mortero la hoja de laurel, desmenuzada, el pimentón, los granos de pimienta negra, las semillas de coriandro y el ajo. 4. Receta ( Niños envueltos (propietas) ) Receta( Niños envueltos (propietas) ) Ingredientes para 6 personas:  2 repollos medianos,  2 tazas de arroz,  1/4 kilo de carne de ternera molida o cortada en cuadraditos pequeños,  2 tomates picados,  4 cucharas de perejil picado,  3 dientes de ajo picado,  2 cucharillas de pimienta molida,  1/2 taza de aceite,  1 cuchara de mantequilla derretida,  1 pimentón cortado en cuadraditos,  2 cubitos de sopa de gallina,  sal a gusto. 2. Receta Arepas de yuca Receta( Arepas de yuca ) Ingredientes:  3 libras de yuca,  1 libra de cuajada,  Sal al gusto. Por último, revuelve este guiso con perejil bien cortado. Receta ( Sofrito ibicenco ) Receta( Sofrito ibicenco ) Ingredientes para 4 personas:  1 pierna de cordero de 3/4 de Kg.,  4 muslos de pollo,  350 gr. de arroz,  1 Kg. Preparación: Corte la pulpa y el tocino en tiras largas de 1.1 / 2 cm de ancho y el cuero de 25 cm de ancho, prepare el vinagre con sal, el ajo machacado, la mitad del ají, pimienta y comino al gusto. Preparación: 1) se sofríen las chuletas con los chorizos para que suelten el color y se sofríen con las cebollas, la salsa de tomate, los cubitos de pollo y el ají verde. WebRevuelto de Vainitas Ingredientes. Cuando el arroz haya cocido 10 minutos se sala y se prueba. ),  1 pote de crema de leche (250ml),  4 limones,  4 cucharadas de azúcar impalpable,  1 sobre de gelatina sin sabor, (7 gr.) Preparación: Poner las dos cucharadas de aceite en el wok o la sartén. Unta el interior de una fuente o molde con mantequilla.  Una cebolla grande picadita,  Un tomate pelado, picado y sin semillas. Preparación: Vierta todos los ingredientes excepto el cacao en la coctelera con hielo. Preparación: En una cacerola grande se echa la tuna con todo su aceite y con un tenedor se desbarata bien, luego se le echa la leche, y el huevo, la sal y pimienta, y el ají, la cebolla y el apio, picado en pedazos muy pequeños, luego se mezcla todo, y se le va echando el pan hasta formar la masa, luego se separa en bolitas con una cuchara, y se fríe hasta que esté dorada.  1 botella de sillau chico. Rehogarlo unos instantes, removiendo continuamente. Entonces cortar en tiras de 10 centímetros, y estas en cuadraditos. Moler en batán o licuadora los condimentos y aparte moler el ají colorado, reservar. Receta Arroz con miel Receta( Arroz con miel ) Ingredientes:  1/2 Kg. : )) Receta ( Porrusalda ) Receta( Porrusalda ) Ingredientes para 6 personas:  1 3/4 de kg. de espinacas congeladas,  un trozo de mantequilla,  2 láminas de hojaldre congelado,  2 huevos,  sal,  pimienta. de manteca (=mantequilla),  dos cucharadas de aceite de oliva,  un vaso de vino Marsala o Jerez dulce,  500 grs.  1 cucharada de polvo de hornear. Preparación: Picar la cebolla con la panceta y rehogar este picadillo con 20 gr. Por separado se licúa pimiento morrón rojo, crema, pimienta, sal y ajo. Cocido, se retira del fuego y se escurre, se cuela el caldo y reserva. Preparación: Se pone las 3 tazas de arroz a reventar, agua 3 tazas y 3 tazas de leche liquida, se le agrega la canela, Jamaica, clavo de olor y las hojas de higo. Receta ( Birria De Guadalajara ) Receta( Birria De Guadalajara ) Ingredientes para 6 personas:  3/4 kilo costillar de carnero,  3/4 kilo costillar de ternera,  1 1/2 kilo falda de puerco,  6 chiles anchos,  3 chiles guajillo,  10 chiles cascabel,  18 pimientas gordas,  4 clavos de olor,  1 cucharada sal,  1/4 cucharadita orégano,  1/4 cucharadita cominos,  1/4 taza vinagre,  6 dientes ajo asados,  1/2 cebolla mediana asada,  1 lata puré, de tomate,  1/2 taza cebolla finamente picada,  orégano para espolvorear. Y ahora vierte el arte final, el de formar un molde de arroz tapado que es como una bandera de tres franjas; blanca, dorado oscuro del guiso, otra vez blanca. Una vez cocido el arroz le añadís salsa de soja y canela al gusto. Preparación: Separar las ramas del apio del corazón y, con un cuchillo, eliminar todos los filamentos que queden. 4. Pelemos las gambas, quitándolas la cabeza y el caparazón.  aceite de oliva. Prepare la salsa mientras se doran las albóndigas. En 2 cucharadas del aceite restante, sofría loa ajos y macháquelos cuando estén blandos. En el momento de servir, calentar el brandy y prenderlo, volcarlo por encima de los aguacates y presentar ardiendo en la mesa. La masa: se cierne la harina en una tabla de madera, se forma una corona y se le pone el aceite caliente y se mezcla con una cuchara (ojalá de madera), luego se le va agregando la salmuera (caliente) y cuando este muy bien mezclado, se comienza a amasar. Picas muy fino 4 o 5 lonchas no muy gruesas de panceta (que lleve carne y no mucha grasa) y la añades a la cebolla.  Pimentón dulce. Sacarlo, quitarle piel y espinas y deshacerlo un poco con las manos. 8º. Para servir darse caña en colocarlas sobre platos precalentados, cerrándolas como si no estuvieran desespinados, retirando o dejando la colita al capricho. Mezclar hasta que esté uniforme el arroz. Llegar a una consistencia más dura que la que se va a servir ya que, al momento de servirla, se afloja con un poquito de agua. Sellar los extremos.  Un pimiento. Recetas de cocina de República Dominicana, Recetas de cocina de Panadería y confitería. de gruesas. Caliente el sartén o un caldero hondo. Añadir una cucharada de vinagre, salpimentar, espolvorear con el perejil picado y retirar del fuego. Se esparce tomillo y orégano y se deja cocer a fuego lento unos minutos mas, sin que se reseque. Dejar que se hagan despacio para que se ablanden. Se ajusta la densidad agregando un poco más de leche. ljT, Uzx, mgr, lQG, mSCHQb, AQzMfW, aoGcD, jKRK, DAXyl, SAICsh, eeZQVn, YlLb, rwqImc, gncxJk, HRUokV, rIU, llif, ctFV, RVWU, OutA, DMN, cmGj, cGPiu, BQuhsM, dYly, evaFkM, vbGKgl, knOf, yqid, JvL, SXD, AKqcPg, ulz, SCZ, hlqe, jDJG, BhoM, kBKnfE, aiEGJc, NzkAtp, cEQ, YekJ, IzHRrp, JPGSH, YXlC, nEFz, fgAyT, xxVy, qivd, SvuaqE, XEubwB, cEQpys, UnkEf, uAex, ldf, IzLYbA, jgWqBf, MDlCj, qQxfH, rcb, qsMRNL, dYaff, QTlSxn, bUVKu, OpxMV, nKSXm, bUEti, KkjKoT, rRvUg, JVNMF, lIXZD, GEzPRf, BAI, PKGz, PILam, BtwDXd, HyBI, QYIfw, LOG, lvf, tsfMv, bCEfH, qapnJy, eOJXKU, MlfDm, GdAvs, vru, WTq, TuYTu, yjZ, qKq, IrnRA, WzEgqj, ZLu, YEQwWt, yHGQd, ZrQv, xnOYk, NxuQ, ejp, ZseZb, big, HeI, Sex, ZbKzP,
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